在众多的巧克力品牌中，德芙（DOVE）以其“牛奶香浓，丝般感受”俘获了中国人的味蕾。然而，美好的德芙巧克力在生产过程中同样面临“阻碍”，那就是在制作巧克力所用的糖浆在加热溶解糖分的过程中，在换热器中由于受热不均匀使局部水分蒸发过快，从而引起物料结晶析出。结晶后的固态物料轻则堵塞在管道内，影响主物料流量，严重的就需要停下整个系统来疏通堵塞的管道。面对这一问题，传统的换热器毫无办法。
2022-08-25 上海费撒姆机械有限公司
世界上有很多乳制品和食品设备在中国的大地上运行，并有多种二手的乳品加工机可供出售，对于瑞典进口刮板式换热器，用于粘稠物料处理的设备，我们可以提供设备的维修和改造，通过费撒姆机械的能工巧匠，可以让这些机器包括刮板式换热器，急冷机，捏合机，制冷机，人造奶油机重获新生。 我们延长了机器的生命周期，以避免浪费。我们维修刮板式换热器的品质与质量多次已被多次在丹麦、德国、美国、荷兰、英国、瑞典等机器所
2022-08-25 上海费撒姆机械有限公司
Ftherm ® CH 捏合机采用圆筒销钉式搅拌结构，保证物料有充分的搅拌时间来打破固体脂结晶的网状结构和使结晶细化。电机为调速电机，根据不同的固脂含量可对搅拌速度作相应的调整，能够迎合人造奶油生产厂商根据市场情况或消费人群的需求的多种配方的生产要求
2022-08-07 上海费撒姆机械有限公司
卡仕达、可丝达是一款常用的烘焙用馅料，其良好的挺立度和优秀的耐烘烤性能，一般其他酱料无法替代。 我们首先分析一款市场占有率很大的品牌酱料的配料表： 低聚麦芽糖（甜味），水，糖（甜味），乳清蛋白、乳清粉、全脂乳粉（奶香和丝滑口感 ），刺槐豆胶（增稠），单甘脂（乳化剂），山梨酸钾（防腐），β—胡萝卜素（色素），柠檬酸（风味），食用油（丝滑口感），羟丙基二淀粉磷酸酯（增稠）。由此我们可以看出，卡仕
2022-08-07 费撒姆
卡仕达、可丝达是一款常用的烘焙用馅料，其良好的挺立度和优秀的耐烘烤性能，一般其他酱料无法替代。 我们首先分析一款市场占有率很大的品牌酱料的配料表：低聚麦芽糖（甜味），水，糖（甜味），乳清蛋白、乳清粉、全脂乳粉（奶香和丝滑口感 ），刺槐豆胶（增稠），单甘脂（乳化剂），山梨酸钾（防腐），β—胡萝卜素（色素），柠檬酸（风味），食用油（丝滑口感），羟丙基二淀粉磷酸酯（增稠）。由此我们可以看出，卡仕达/可丝
2022-08-07 上海费撒姆机械有限公司
关于“人造奶油就是反式脂肪酸”的说法一直广为流传。为此，中国食品辟谣联盟联合中国焙烤食品糖制品工业协会公开针对这一传闻辟谣。食品辟谣联盟声明：人造奶油、氢化植物油、起酥油等油脂类原料虽然含有反式脂肪酸，但并不能直接给它们贴上“等于反式脂肪酸”的标签。 同时食品辟谣联盟给出了建议，如果担心反式脂肪酸摄入过量，在购买包装食品时可以多留意营养成分表，尽量选择不含反式脂肪酸或含量较低的食品。
2022-08-07 Ftherm
