在食品加工、制药和化学行业，使用刮板式换热器对黏稠或含颗粒料液（热敏性）的快速加热、瞬间冷却是目前最理想的解决方案，刮板式换热器最大优点是可以不断地去除交换器内壁附近的物料，防止产生焦化膜，并可以显著增加传热效率。刮板的运动可以防止物料沉积，还可以产生湍流，使热量传递更加均匀。 自刮板式换热器诞生以来，很多的学者围绕刮板式换热器加工各种产品和工艺条件的传热机制进行探索，显然，理解刮板
2022-07-28 李仕成
刮板式换热器内部物料的流场是物料沿主轴轴向流动和主轴刮刀旋转形成的流场，影响该流场的一些关键参数有轴向驱动力（压差力）、物料黏度、有效传热区长度、轴向温度曲线、旋转主轴外表面与传热筒内壁表面的间隙，刀片的数量和位置以及流体的类型（牛顿流体、非牛顿流体）[16-17]。刮板式换热器中的流动可以通过旋转泰勒系数（Tar）、旋转雷诺系数（Rer）和轴向雷诺系数（Rea）来表征[11]。
2022-07-28 上海费撒姆机械有限公司
刮板式换热器几乎可用于任何可泵送流体或者黏稠料液的连续式处理过程，大部分的刮板式换热器采用主轴带动刮板旋转刮擦传热筒的设计。另外一种刮板式换热器则不采用旋转主轴设计，通过靠端部的一个气缸推动刮板沿传热筒轴向作周期性的往复运动实现刮擦[20]。
2022-05-28 上海费撒姆机械有限公司
刮板式换热器整体及其构成的系统卫生设计要求 分析危险源的卫生要求：刮板式换热器的卫生设计应从 3 个方面分析危险源：一是来自生物方面的危险源，主要由病菌、腐败的微生物或毒素所引起的卫生风险。二是来自化学方面的危险源，主要由清洗和消毒物质所引起的卫生风险。三是来自物理方面的危险源，主要由原材料、机械设备或其他来源的异物所引起的卫生风险。
2022-05-28 李仕成
食品机械卫生是关乎食品生产是否安全的关键，刮板式换热器（Votator）主要用于食品行业，因此它的设计也需要关注其与食品接触的零部件材质选择方面。只有保证刮板式换热器（Votator）卫生设计的安全可靠，才能为食品安全更好地把关。 食品接触表面材料应符合食品预期使用要求，材料的表面和涂层应耐用、可清洁、可消毒、无毒性、不沾污、无裂纹、抗开裂、抗碎裂、抗剥落、耐侵蚀、抗腐蚀、抗锈蚀、耐磨损、无
2022-05-14 李仕成
对刮板式换热器与食品接触表面设计要求而言，其表面构造、清洗和检查、消毒和杀菌、防止微生物侵入、物料排放、死区集料、连接、涂层、内角、外角和焊接坡口、密封件、紧固件等均有相关要求对表面构造的要求：刮板式换热器（Votator）的食品接触表面，应没有凹痕、折痕、裂纹和裂缝类缺陷，且表面抛光的技术要求应符合《产品几何技术规范表面结构》的相关要求。
2022-05-26 上海费撒姆机械有限公司
随着中国食品生产标准不断提高，生产工艺日趋严格，安全生产、节能环保亦是国内各大食品生产商的关注焦点。于是，益海嘉里食品工业（天津）有限公司 率先采取行动，引进国内首条“纯二氧化碳”人造奶油生产线，配备国际一流生产工艺技术，旨在为中国人造奶油生产领域带来突破性发展。在人造奶油整套生产系统中，最核心部分由高压柱塞泵、激冷机、捏合机、休止管组成。
2022-07-02 上海费撒姆机械有限公司
最近几周, 荷兰Terlet公司出售了一个最大的刮板式换热器Terlotherm® Delt700。 它的换热表面为7平方米, 是快速加热或冷却大量粘性产品或有颗粒产品的理想选择,Delt700 占地面积小于1.5 平方米, 占地面积小。Terlotherm刮板式换热器在食品、非食品和制药领域找到了现有和新的客户, 并为他们目前生产能力的提供扩能。
2022-05-28 上海费撒姆机械有限公司
